#SabíasQué las Sopaipillas tienen origen Español..

Sopaipilla Chilena

La popular Sopaipilla se hace con harina de trigo y zapallo camote (calabaza de Castilla)  aunque algunos no le agregan, se hace una masa que luego se fríe, se suele comer inmediatamente recién frita; sin embargo se realiza una segunda preparación cociendolas en chancaca (o panela) con cáscaras de naranja, lo cual la convierte en un postre muy apetecido en Chile, y se denomina «Sopaipilla Pasada«.

Sopaipilla Pasada

El origen de la palabra sopaipilla viene de los árabes que le decían sopaipa, que era una masa frita. Posterior a la invasión árabe a España, los españoles la traen a Chile. La versión más aceptada dice que «sopaipilla» es simplemente el diminutivo de «sopaipa».

Suelen comerse en periodo de lluvia y existen puestos ambulantes que las venden en la calle, lo cual es muy agradecido por los trabajadores camino al trabajo pues se transforma en su desayuno.

Sopaipilla Andaluza

Como vimos no solamente se comen en Chile, sino que en Andalucía, Bolivia y Norte de Argentina. En Andalucía se preparan de forma muy similar y se espolvorean con azúcar.

#SabíasQue: ¿Te gustan los Churros?

#SabiasQue Los sabrosos churros son de origen Español, se dice que fueron inventados por pastores para sustituir el pan fresco. La masa de los churros es fácil de producir y freír en un fuego abierto en las montañas, donde los pastores vivían la mayor parte del tiempo.

Un churro consiste en una masa compuesta por harina, agua, y sal; la masa se hace como la de los buñuelos, se les da forma de estrella con un embolo y se fríe en aceite muy caliente. Se suele servir con azúcar flor (impalpable), con chocolate o bien rellenos.

Este alimento es muy es muy popular, todos los hemos probado más de alguna vez. Leer más