Llegan a Santiago de Chile 1000 soldados del Tercio de Arauco, guiados por el comandante de gente de guerra Don Antonio de Mosquera. La expedición que zarpó desde Lisboa y luego de una larga y penosa travesía, y un duro Cruce de los Andes iniciado a mediados de octubre se forman en la plaza de armas el 5 noviembre de 1605. Leer más
5 Noviembre 1605: llega el Tercio de Arauco al mando de Antonio de Mosquera
El nuevo alcalde de Santiago, el abogado Mario Desbordes, organizó variadas actividades de conmemoración de los 484 años de la fundación de la ciudad de Santiago. Durante todo el día 12 de febrero se realizaron recorridos patrimoniales por la comuna, conciertos en la plaza de armas, en la catedral Metropolitana y finalmente se efectuó un acto oficial ceremonia en el Odeón de la Plaza de Armas con la presencia de autoridades regionales, concejales, dirigentes vecinales y vecinos en general.
El mote con huesillos es un pionero de las comidas callejeras; siempre fue un brebaje muy popular de todas la clases sociales. Al comienzo durante la colonia, los llamados “moteros” solían llevarlo en canastas sobre la cabeza junto con los envases y cucharas. Así mismo, durante las cosechas de trigo -con máquina estacionada o trilla a yegua-era normal preparar mote todos los días para satisfacer la sed de los campesinos, que trabajaban en las faenas como cortadores, carreteros, ensacadores y maquinistas.